陸上養殖業
「養殖魚は旨い！」と言われる高価値商品の提供
ジャパンマリンポニックスの閉鎖循環型陸上魚養殖を使用して、各種養殖魚のご提供も行っております。
ギャラリー
有名飲食店への納品実績あり！
工場見学も可能です！（事前にご予約・ご相談ください）
オリジナルブランド「桃太郎フィッシュ」の生産・販売
「桃太郎フィッシュ」は、
当社が生産するヒレナマズにつけた商標となります。
ヒレナマズは他の養殖魚と比べて成長が早いため、半年から1年で800グラム～1キログラムの大きさとなります。そのため、年2回の出荷が可能となります。
食感はハマチやボラに近く、すり身にすると弾力があり、（当社のシステムで飼育すると）淡水魚特有の臭みもありません。
商標登録済み：整理番号JM-001
調理例 なまずの唐揚げ
桃太郎フィッシュの唐揚げです。レモンなどをかけてもおいしいです。
弾力があり、また白身魚の持つさっぱりとした味わいが唐揚げにしたときに、味がくどくならずにたまりません。
魚が苦手な小さなお子様にも食べやすく、おかずや、ビールなどのおつまみとして、幅広く活躍します。
当社が運営する直営店での販売
桃太郎フィッシュを使った製品を
当社直営店で販売する計画もございます。
直営店「むなぎや本舗」は岡山市の高島屋の地下食品エリアにあります。
なまずの唐揚げや、なまずの串を販売予定です。
その他うなぎ料理なども販売しております。お気軽にご来店ください。
※コロナの影響も含め、２０２１年２月２８日閉店いたしました
